インタビュー：大西章弘さん（アクアリウムcafe）
林業、農村開発を経て。「自然に帰ろう」——プノンペンに癒しの水景を生んだcafeオーナー。
登山などアウトドアを愛し、山の荒廃を防ぐ「調整間伐」にやりがいを見出して林業に従事していた大西さん。東日本大震災で仕事が激減したことをきっかけに、旧友の縁でカンボジアの農村開発に関わります。
精米機を持たない農家がベトナムの業者に買い叩かれる現状の改善に取り組みますが、内戦の傷から相互不信が根強く難航。家族のためにも、まず自分の基盤を築こうと事業に踏み出します。
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